Forno a convezione ad aria calda con touchscreen

Forno a convezione ad aria calda con touchscreen

Descrizione

Panoramica del prodotto

Il CK60C è dotato di circolazione dell'aria calda con una tecnologia di umidificazione spray opzionale, che offre combinazioni flessibili di molteplici modalità di cottura per cuocere a vapore, cuocere al forno, arrostire e altro ancora. Con un design di grande capacità da 5-vassoi da 60 litri (disponibile nelle opzioni del pannello verde/nero/bianco) e dotato di 48 menu preimpostati e funzionamento touchscreen intelligente, rende la cucina più efficiente e conveniente.

Caratteristiche principali

Memorizzazione intelligente dei menu

Supporta fino a 48 programmi di cottura preimpostati per il richiamo con un-tocco dei menu utilizzati di frequente, garantendo risultati rapidi e senza ritardi durante le ore di punta.

Funzionamento tramite touchscreen

Dotato di touchscreen a colori da 10-pollici con interfaccia intuitiva e supporto multilingue (cinese/inglese/russo), che semplifica l'apprendimento del funzionamento e riduce i costi di formazione.

Compatto ed elegante

Il suo ingombro compatto di 700×610 mm consente di risparmiare spazio prezioso sul bancone, rendendolo ideale per panifici, ristoranti e vari punti vendita di servizi di ristorazione. Disponibile nelle opzioni del pannello verde, nero o bianco per un aspetto raffinato.

Umidificazione spray con circolazione di aria calda

Combina la circolazione dell'aria calda con l'umidificazione a spruzzo per generare aria calda e umida che riscalda gli ingredienti in modo rapido e uniforme, migliorando l'efficienza di cottura e la qualità del prodotto finale.. 6 Le velocità della ventola regolabili garantiscono una distribuzione uniforme del calore.

Alte prestazioni

Potenza di 3,5 kW con un intervallo di temperatura compreso tra 0 e 300 gradi per un preriscaldamento e un riscaldamento rapidi-. L'ampia cavità da 60 litri consente di lavorare più alimenti in un unico ciclo, aumentando significativamente l'efficienza produttiva.

Manutenzione facile

La cavità interna è realizzata in acciaio inossidabile con finitura a specchio-spesso 201 mm, resistente alla corrosione-e facile da pulire. I tubi riscaldanti circolari sono realizzati in acciaio inossidabile 304 per una lunga durata. Il design è conforme agli standard di igiene alimentare.

Scenari applicativi

Panifici e negozi di pane:Il riscaldamento ad alta-velocità con umidificazione spray aiuta il pane a ottenere una doratura uniforme e una consistenza morbida, supportando più modalità di cottura.

Bar e ristoranti:Il design compatto si adatta ai ripiani della cucina; un forno gestisce più tipi di piatti, migliorando la velocità e la qualità complessiva del servizio.

Catene di fast food:La memorizzazione di menu preimpostati facilita le operazioni standardizzate tra i punti vendita della catena; il cambio di lingua riduce le difficoltà di formazione per le catene internazionali.

Cucine per ristorazione:La grande capacità di 60 litri soddisfa le esigenze di produzione in lotti risparmiando spazio e ingombro sulle apparecchiature.

Accessori standard e accessori opzionali

Accessori standard:5 teglie GN 1/1, griglia per teglie, cavo di alimentazione, manuale d'uso, spazzola per la pulizia.

Accessori opzionali:Supporto per vassoio o base mobile, dispositivo di filtraggio dell'acqua, cappa di aspirazione, ecc.

Imballaggio e servizio post-vendita

Il CK60C è confezionato in una custodia di legno di grado esportazione-per garantire un trasporto sicuro. L'unità viene fornita con a1 anno di garanzia(riparazione gratuita o sostituzione di parti durante il periodo di garanzia), insieme afornitura di pezzi di ricambio a vita e supporto tecnico.

Specifiche tecniche

Specifica	Dettagli
Modello	CK60C
Capacità	5 teglie (GN1/1) (disponibile anche nelle versioni 5/6/10 teglie)
Dimensioni (L×P×A)	640×700×610mm
Dimensioni interne (L×P×A)	490×380×340mm
Voltaggio	380 V (trifase)
Energia	3,5 kW
Intervallo di temperatura	0–300 gradi
Dimensioni vassoio	435×315×10mm (GN 1/1)×5 pz
Modalità	Vapore, Aria Calda, Combinato; Sonda per carne, umidificazione, scarico, pulizia automatica, ciclo automatico a 5 fasi, ventola a 3 velocità
Funzionalità aggiuntive	48 menu preimpostati; interfaccia multi-lingua (cinese/inglese/russo); circolazione dell'aria calda + modalità umidificazione spray
Materiale	Cavità: lastra a specchio in acciaio inossidabile 201 (0,8 mm); Tubi di riscaldamento: acciaio inossidabile 304
Sicurezza	Porta in vetro temperato-a triplo strato-coibentato
Confezione	Custodia in legno per esportazione
Certificazione	Non specificato